Үй> шоу тизмеси
Сүйүктүү закускаларыңызда жана суусундуктарыңызда эмне бар экенин ойлонуп көрдүңүз беле? Алардын көбү белгилүү атайын ингредиенттерди камтыйт табигый кошумчалар. Булар даамын жакшыртат же аны узакка созулат. Бүгүнкү текстте биз кээ бир кеңири таралган кошулмаларды жана алар биз күнү-түнү жеген тамак-аштардагы эмнелерди кыларын кененирээк карап чыгабыз.
Консерванттар - бул тамак-ашты узак убакытка жаңы сактап турган нерсе. Алар нан, консерваланган жемиштер жана түшкү эт сыяктуу тамак-аштарда бар. Консерванттар тамакта көктүн жана бактериялардын көбөйүшүнө жол бербейт. Алар тамак-ашты бузулуудан коргоого жардам берет, бирок кээ бир адамдарда кээ бир консерванттарга реакция болушу мүмкүн. Азык-түлүк этикеткаларында сиз каалабаган консерванттарды текшерип көрүңүз.
Тамак-аштын көрүнүшү жана даамы жакшыраак болушу үчүн жасалма түстөр жана даамдар колдонулат. Сиз аларды дайыма момпосуйларда, закускаларда жана суусундуктарда кезиктиресиз. Ал эми, аз өлчөмдө коопсуз болсо да, кошумчалар ден соолугуна байланыштуу кээ бир адамдар алыс болууну каалашат. Кошумчаларды азыраак жегиңиз келсе, ден-соолукка пайдалуу альтернатива - бул табигый даамы жана түсү бар тамактарды тандоо.
Эмульгаторлор болуп саналат табигый тамак-аш кошумчалары Бул, адатта, жакшы аралашпаган нерселерге - мисалы, май менен сууга - катмарларга бөлүнүүнүн ордуна бир тектүү аралашма түзүүгө мүмкүндүк берет. Эмульгаторлор майонезде, балмуздактарда, салат таңгычтарында жана башка кайра иштетилген азыктарда болот. Алар бул тамактарды каймактуу кылат. Эмульгаторлор тамак-аштын узак убакытка жаңы сакталышы үчүн да колдонулат. Эмульгаторлор коопсуз деп эсептелгени менен, кээ бир изилдөөлөр алар ден соолукка таасир этиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Эмульгаторлор бар азыктарды ченеми менен жесе жакшы болот.
Жогорку фруктоза жүгөрү сиропу - газдалган суусундуктар жана ширелер сыяктуу суусундуктарда табылган таттуу. Ал бул суусундуктарга таттуулугун берет, бирок фруктоза жогорку жүгөрү сиропунун ашыкча болушу ден соолукка зыян келтирип, салмак кошууга жана диабетке алып келиши мүмкүн. Саламаттыкты сактоо адистери фруктозасы жогору жүгөрү сиропун азыраак колдонууну жана анын ордуна мөмө ширелери же камыш канты сыяктуу табигый канттары бар суусундуктарды ичүүнү сунушташат. Эмне жеп же ичүүнү тандап жатканда, фруктоза жогору жүгөрү сиропунун терс жактарын эстеп калуу пайдалуу.
Маданий жактан алганда, биз тамак-ашка кошкон нерселердин бардыгы биз үчүн зыяндуу деп ишенүүгө шартталганбыз. Бирок бир нече жалпы кошумчалар Биз үчүн көйгөй жаратат, көпчүлүгү аз өлчөмдө жеш үчүн абдан коопсуз. Ошентип, тамак-аштын этикеткаларын окуп, кандай кошумчалар бар экенин билүү менен, ден соолугуңуз үчүн жакшыраак тандоо жасай аласыз. Эсиңизде болсун, бардык кошумчалар бирдей эмес, андыктан закускаларды тандап жатканда эмне керектиги жөнүндө ойлонуп көрүңүз.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
